La agenda integró competencias culinarias de alto nivel técnico con muestras en vivo que abarcaron desde la alta cocina hasta la coctelería.
La cocina en vivo fue uno de los espacios que puso el sabor y el talento en escena durante el segundo día de la octava Feria Gastronómica Nuestro Sabor, organizada por EL PILÓN en el Centro Comercial Unicentro de Valledupar.
También participaron Montañeros Fonda Paisa con una ‘Bandeja paisa’; Kzona Food, con un ‘Mote de queso y arroz con coco’; ‘El calvo y la Mona’ con una ‘Lechona’; y el restaurante Caseritos con unos ‘Pasteles de la vieja Hilda’.
Los jurados determinaron que los dos emprendimientos ganaron por el equilibrio de sabores, presentación, ingredientes autóctonos de sus productos y otras cualidades.
La evaluación estuvo a cargo de los chefs Carlos Alberto Méndez, Julio Mario Celedón y Diego Rondón Hoyos.
El evento organizado por el Diario EL PILÓN fue realizado el 2 y 3 de septiembre en el Centro Comercial Unicentro con la participación de decenas de restaurantes, emprendimientos de comida, almacenes de cadena y distribuidoras.
Además del impacto a la economía, el encuentro culinario y cultural convocó a familias, amantes de la cocina local, influenciadores del sector de la gastronomía, artistas, amigos, cocineros, empresarios y emprendedores.
EL PILÓN dialogó con la gerente del centro comercial Unicentro, de Valledupar, sobre el impacto que tuvo el evento culinario organizado por esta casa editorial.
Es un arroz mixto cuya base es camarones, pollo, verduras y una salsa que le da la coloración
Los soldados realizaron actividades lúdicas recreativas para brindar espacios de esparcimiento a las familias
20 expositores ofertaron sus productos gastronómicos para deleitar el paladar de la población vallenata y generar ingresos económicos.
Los chefs Milena Lora, Patricia Bonet y Julio Mario Celedón debatieron sobre cuál es el plato típico de Valledupar durante el conversatorio ‘Comida tradicional de la región Caribe, identidad gastronómica’ dentro de la feria Nuestro Sabor 2022 organizada por EL PILÓN.
La Feria ‘Nuestro Sabor’ será una gran vitrina para todos esos empresarios y emprendedores del sector gastronómico
Se espera que diariamente 2.000 personas participen de este evento gastronómico.
Será un encuentro de chefs, conversatorios, espectáculos musicales, muestras culturales y oferta gastronómica local
La casa editorial EL PILÓN le brindará un fin de semana totalmente diferente
Este profesional de la cocina, a pesar de no ser vallenato nativo, ha ‘arrasado’, en dos ocasiones, con los premios que otorga la feria al mejor plato
Este importante encuentro gastronómico se realizará el 20 y 21 de agosto, en el Centro Comercial Unicentro de Valledupar.
El evento que resalta la comida típica de la región se realizará del 20 al 21 de agosto en el centro comercial Unicentro.
Este martes 17 de agosto el diario EL PILÓN realizó la premiación de los tres restaurantes ganadores del Mejor Plato Gourmet de la Feria Gastronómica ‘Nuestro Sabor’.
Dentro de la Feria Gastronómica ‘Nuestro Sabor’ se premió a los tres mejores platos gourmet de la ciudad.
Gran aceptación tuvo la Feria Nuestro Sabor; los propietarios de los restaurantes y reposterías, así como el público, aplaudieron la iniciativa, exhortando a que se repita.
En el concurso participaron 15 restaurantes de Valledupar que fueron elegidos por los usuarios de redes sociales como los mejores a la hora de preparar este popular plato.
El mandatario de Valledupar manifiesta su percepción acerca de la Feria Gastronómica Nuestro Sabor y la importancia de la gastronomía para dinamizar la economía.
