Por: Alfredo José García, Betan / @dimebetan
La 8.ª Feria Gastronómica Nuestro Sabor, organizada por el periódico EL PILÓN, consolidó a Valledupar como la gran vitrina culinaria y comercial del Cesar. Durante dos jornadas en Unicentro, el evento reunió a restaurantes, marcas y campesinos para dinamizar la economía local.
La agenda integró competencias culinarias de alto nivel técnico con muestras en vivo que abarcaron desde la alta cocina hasta la coctelería. El certamen no solo premió la innovación, sino que rindió tributo a las matronas que han salvaguardado la tradición criolla.
