gastronomía
25 noviembre, 2023
La Tartería, el mejor lugar de Valledupar para endulzar tu paladar
Jhesandry Carolina Caamaño y La Tartería fueron los ganadores de ‘EL Pilón de Oro’ en la categoría Repostería en el marco de la Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2023.
16 noviembre, 2023
Para disfrutar: estos son los restaurantes que participan en el ‘FestiFood Perro Caliente’ de Valledupar
Los productos tienen un valor de $13.000
7 septiembre, 2023
Araky Restaurante se robó las miradas en la Feria Gastronómica Nuestro Sabor por decoración de stand
El sabor de la comida típica hizo que este fuera uno de los restaurantes preferidos de los asistentes a la feria.
6 septiembre, 2023
‘Valledupar está atrayendo importantes empresarios de la gastronomía’ presidente nacional de Acodrés
La junta directiva y miembros de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodrés, capítulo Cesar, sostuvo un encuentro en el que participó el presidente nacional de esta agremiación, Guillermo Gómez Paris, quien entregó un balance del comportamiento del sector gastronómico en Colombia, correspondiente al mes de agosto del presente año.
30 agosto, 2023
Influencer José Corzo y su participación en la Feria Gastronómica Nuestro Sabor
La feria se llevará a cabo el 2 y 3 de septiembre en Unicentro Valledupar.
24 agosto, 2023
Saralí, cuatro décadas endulzando a Valledupar con tradición y amor
Desde la década de los 80 hasta el presente, la pastelería ha tejido una historia dulce y perdurable en la capital del Cesar.
22 agosto, 2023
Estos son los arroces participantes en la Feria Gastronómica Nuestro Sabor
El ganador del concurso 'El Mejor Arroz del Valle' se conocerá el 2 de septiembre en la final de la Feria Gastronómica cuando el jurado pruebe los platos participantes.
6 julio, 2023
José Corzo, el joven vallenato que revela las ‘guacas’ gastronómicas de la ciudad
En su cuenta de Instagram @valleduparecomienda, este cañaguatero de 28 años comparte su pasión por la comida criolla local.
19 mayo, 2023
¿Tiene un restaurante? Participe del encuentro de Acodres en Valledupar y fortalezca su negocio
El encuentro se llevará a cabo el 24 de mayo de 2023.
5 abril, 2023
¡Delicioso, barato y fácil de hacer! Así se prepara el tradicional frijol de Semana Santa
El frijol de Semana Santa tiene la particularidad que se puede consumir caliente o frío.
4 abril, 2023
Cuatro platos vallenatos fueron seleccionados en importante catálogo gastronómico. ¿Sabes cuáles son?
El periodista, chef, historiador e investigador gastronómico, Julio Mario Celedón, participó como autor e investigador del importante proyecto, en representación de Cesar.
11 marzo, 2023
¿Puede Valledupar producir su propia comida?
¿Hay suficiente espacio en las ciudades para la agricultura o la ganadería? Según el estudio ¿Una ciudad sostenible sería autosuficiente en la producción de alimentos?
22 septiembre, 2022
Festival gastronómico en La Paz
En el empeño de reactivar la economía de La Paz (municipio del departamento del Cesar, perteneciente al Área Metropolitana de Valledupar), de veras muy menoscabada, sustancialmente por la pandemia de Covid-19, enhorabuena al alcalde, Martín Zuleta Mieles y a Elizabeth Mestre, líder de la Oficina de Emprendimiento, que por la ocasión de las fiestas patronales […]
18 agosto, 2022
“La representación física de una sociedad es la gastronomía”, chef ejecutivo de Uparsistem
Hace aproximadamente 12 años, el Centro Educativo de Sistemas Uparsistem ofrece el programa de ‘Cocina’, y actualmente cuenta con más de 100 estudiantes que tienen la ilusión de convertirse en los mejores representantes de la gastronomía vallenata.
8 agosto, 2022
El boom de los restaurantes en Valledupar
En esta capital hay 704 establecimientos dedicados al expendio de comida formalmente registrados en la Cámara de Comercio.
22 julio, 2022
Gastronomía: los platos de comida más populares del Cesar
En este departamento se tiene preferencia por el chivo, la arepa de queso, la gallina guisada y el hígado en bistec.
22 julio, 2021
La gastronomía venezolana llegó para quedarse en Valledupar
En medio de su necesidad por generar ingresos lejos de su tierra natal, varios venezolanos han encontrado a través de la venta de comidas de su región una alternativa para su sustento diario en la capital del Cesar. Tequeños, arepas ‘tumbarranchos’, cachapas y postres como el quesillo son algunas de los platillos que se pueden encontrar en la ciudad.
28 agosto, 2020
El marketing digital, un ‘salvador’ para el sector gastronómico
La Feria Gastronómica Virtual ‘Nuestro Sabor’ 2020 presentó en un foro a expertos en marketing para dar ‘tips’ a los que están involucrados en el sector de comidas.