Empoderar a los propietarios de restaurantes, plantas de producción y escuelas culinarias, es el objetivo central de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, ACODRES, a nivel nacional y que desde hace dos meses abrió un capítulo en Valledupar para potenciar el trabajo de chefs y restaurantes de la capital del Cesar, y por supuesto, el resto del departamento.
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En diálogo con EL PILÓN, Jorge Zuluaga, propietario de los restaurantes El Conde, Tres Patrones y miembro de ACODRES Cesar, mencionó que como agremiación buscan unir este sector económico para obtener múltiples beneficios, enfocados en el bienestar de sus clientes y los establecimientos comerciales, por lo que invitó a los dueños de estos negocios a participar de un encuentro el próximo 24 de mayo, a partir de las 5:00 p.m., en el Centro de Convenciones Paisaje de Sol de Valledupar para socializar la finalidad de la asociación.
