gastronomía
22 septiembre, 2022
Festival gastronómico en La Paz
En el empeño de reactivar la economía de La Paz (municipio del departamento del Cesar, perteneciente al Área Metropolitana de Valledupar), de veras muy menoscabada, sustancialmente por la pandemia de Covid-19, enhorabuena al alcalde, Martín Zuleta Mieles y a Elizabeth Mestre, líder de la Oficina de Emprendimiento, que por la ocasión de las fiestas patronales […]
18 agosto, 2022
“La representación física de una sociedad es la gastronomía”, chef ejecutivo de Uparsistem
Hace aproximadamente 12 años, el Centro Educativo de Sistemas Uparsistem ofrece el programa de ‘Cocina’, y actualmente cuenta con más de 100 estudiantes que tienen la ilusión de convertirse en los mejores representantes de la gastronomía vallenata.
8 agosto, 2022
El boom de los restaurantes en Valledupar
En esta capital hay 704 establecimientos dedicados al expendio de comida formalmente registrados en la Cámara de Comercio.
22 julio, 2022
Gastronomía: los platos de comida más populares del Cesar
En este departamento se tiene preferencia por el chivo, la arepa de queso, la gallina guisada y el hígado en bistec.
22 julio, 2021
La gastronomía venezolana llegó para quedarse en Valledupar
En medio de su necesidad por generar ingresos lejos de su tierra natal, varios venezolanos han encontrado a través de la venta de comidas de su región una alternativa para su sustento diario en la capital del Cesar. Tequeños, arepas ‘tumbarranchos’, cachapas y postres como el quesillo son algunas de los platillos que se pueden encontrar en la ciudad.
28 agosto, 2020
El marketing digital, un ‘salvador’ para el sector gastronómico
La Feria Gastronómica Virtual ‘Nuestro Sabor’ 2020 presentó en un foro a expertos en marketing para dar ‘tips’ a los que están involucrados en el sector de comidas.