El auténtico ambiente decembrino se vive en la mesa, compartiendo y degustando los diversos sabores de la comida para satisfacer nuestros antojos.
En esta temporada la comida es protagonista en los diferentes escenarios que compartimos con familiares y amigos. Son muchas y variadas las tradiciones que las diferentes familias conservan de sus ancestros, dependiendo su origen y cultura.
En algunos sectores y hogares aún se preserva la identidad gastronómica de la familia, así como también los lazos de hermandad entre vecinos cercanos al intercambiar sus preparaciones. Todas esas tradiciones nos revelan información adicional a la cocina, aportando datos interesantes sobre nuestras relaciones sociales, los recursos, abastecimiento y estratificación de una región.
