En el empeño de reactivar la economía de La Paz (municipio del departamento del Cesar, perteneciente al Área Metropolitana de Valledupar), de veras muy menoscabada, sustancialmente por la pandemia de Covid-19, enhorabuena al alcalde, Martín Zuleta Mieles y a Elizabeth Mestre, líder de la Oficina de Emprendimiento, que por la ocasión de las fiestas patronales que honran a San Francisco de Asís, realizarán, desde el 1° hasta el 4 del próximo mes de octubre de 2022, el primer festival gastronómico y feria de emprendimiento, para que propios y turistas se deleiten y regocijen degustando comidas y bebidas típicas, y adquiriendo o viendo artesanías locales.
La feria de emprendimiento se hará en la plaza principal de dicho municipio y el festival gastronómico en el Centro Gastronómico de La Paz, que fue construido durante la administración de la alcaldesa Andrea Ovalle Arzuaga, actualmente conocido como ‘La Placita’, pero, según comentarios de algunos pacíficos, hay concejales que quieren, mediante ordenanza municipal, ponerle el nombre de una persona que haya impulsado considerablemente la gastronomía de La Paz.
A propósito de lo antes escrito, el domingo pasado en Varas Blancas (corregimiento del municipio de La Paz) estuve hablando con el prominente abogado ´Pale’ Gutiérrez, escritor de la historia de La Paz, y me contó que quienes habían iniciado la producción de las apetecidas almojábanas y otras delicias comestibles fueron dos hermanas oriundas y procedentes de La Guajira, llamadas Nohemí y ‘Chua’ López, esta última origen ancestral de la dinastía López, distinguida por su vocación musical, especialmente música vallenata, entre los más sobresalientes tenemos a Pablo, Miguel, Alvarito, ‘El Debe’, Navín, el gran Alfredo Gutiérrez y otros que se me olvidan.
