La Feria Gastronómica Virtual ‘Nuestro Sabor’ 2020 rinde homenaje a la cocina tradicional vallenata. Una de las protagonistas de esta gastronomía es María Mercedes Medina Zabaleta, quien tiene el negocio de ‘Las Mahomas’, que goza de popularidad en los habitantes de Valledupar por el buen sabor de sus productos y lo ‘criollo’ de sus recetas.
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Al llegar a su casa se percibe inmediatamente el olor a verdura picada, así como el maíz cocido necesario para la preparación de las arepas, que de allí pasarán a lo que será su último destino: un viejo molino ubicado en el patio para convertirlo en la masa natural de esta preparación.
