Evolución
11 mayo, 2023
La mariposa es bella y útil pese a su evolución traumática
En mi entrega pasada les decía que existen cambios traumáticos; p.ej., la dureza y calidad de los aceros se obtiene cuando al hierro se le hacen sucesivos y duros procesos de calor y frío en aceite.
9 enero, 2021
¿Arepa de queso con dulce de coco?: la evolución de la comida vallenata
Con el pasar de los años la gastronomía local ha sufrido algunos cambios sin dejar de lado las recetas locales enseñadas por nuestros abuelos.