Por: Jose Gregorio Guerrero
Mientras moldeaba con las palmas de las manos una bola de masa de “mai” con queso hasta convertirla en arepa, me gustaba escucharla hablar. Lo hacía con un desparpajo sobrenatural, un gesto duro dueño de semblante, que al final del comentario lo sellaba con una carcajada que ella misma terminaba por festejarse; entonces, si cualquiera de los allí presentes no lo hacía, arremetía con todos los kilovatios posibles hasta llevar a la victima a sonreír así fuera por puro y físico temor. Esa era ella, se hacía lo que ella quería. No conocí a ningún mortal capaz de contradecirle.
Era dueña de un matriarcado, que aún en la actualidad se mantiene vivo y se respeta como la más enérgica de las dictaduras. Un viernes víspera a la Semana Santa, me llevó Pablo Arias a comer arepas de queso bañaditas en salsa de albóndigas. Las servían en unas coquitas plásticas de colores que durante muchos años por las noches soñaba que La Bella me servía una (casi siempre ocurría cuando me ausentaba de la tierrita y al despertarme me enfrentaba a un calvario que duraba el mismo tiempo de mi ausencia) esa tarde Pablo pidió dos servicios de arepa con arroz de lisa para conservar la tradición – los viernes de cuaresma no se come carne- me dijo pablo en voz alta – por que se ofende el de arriba- me explicó sin más palabras; entonces ripostó ella sentada desde una mecedora de hierro forrada con plásticos de colores: “la que no se puede comer es la humana Pablo, déjese de tanta maricada” dijo después que él se había negado a recibir el pedido “viejo pendejo verdad que usted ya no come de la humana” entonces soltó una carcajada, que fue festejada por Rosita su asistente de toda una vida
