Para los gustos, los colores, y para los paladares, la pizza. Mis pies no han pisado tierras extranjeras, pero mi mente nunca comparte con mi cuerpo la tierra que habito. Tengo gusto por encontrar analogías en todo aquello que nos rodea, en la vida que tenemos, en cómo vivimos y nos expresamos a través de nuestra forma de vestir, actuar o comer. Somos lo que hacemos, la forma en que interactuamos, no solo con otras personas, sino también con cada bocado que llevamos a nuestra boca.
La pizza italiana original (que hasta el día de hoy no he probado) está compuesta por una masa elaborada con harina de trigo, salsa de tomates “naturales”, queso y albahaca “fresca”. Para mí, va de la mano con una cultura fresca, sencilla y clásica, alineada con una cultura que se impone por la elegancia de la discreción y el menos, que resulta siendo más.
Desde mi perspectiva errante, que busca reflexionar con el propósito de evolucionar, mas no de cuestionar formas de ser o actuar, así como existen diversos sabores de pizza, existen diversos tipos de personalidad y cultura, que llevan a tener diferentes tipos de deseos, sueños y anhelos, que deben procurarse vivir de forma consciente, de tal manera que el deseo no arruine una personalidad que no se reconoce, así como cuando se elige una pizza por hambre, y no por el deseo de disfrutar los secretos de una tradición que se saborean con el alma y conectan con las raíces de aquello que lo creó.
