A un año de su partida, la Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2022, organizada por el diario EL PILÓN, destacó a través de un homenaje, el aporte a la gastronomía local de María Iberia Ustáriz Ramos, mejor conocida como ‘La Bella’, una de las más grandes y representativas exponentes de la cocina tradicional vallenata.
Al reconocimiento asistieron dos de sus hijos, el abogado Tobías Enrique Pumarejo Ustáriz y José Miguel Brito Ustáriz, quienes recibieron con nostalgia, pero con mucho agradecimiento, la distinción de parte de la organización del evento en el Centro Comercial Unicentro de la capital del Cesar.
“Este reconocimiento lo entiendo yo, no solo para ella, sino para todas aquellas mujeres que se dedicaron en el Viejo Valledupar a cocinar y a ser lavanderas a la orilla del río Cesar, mi madre desempeñó tanto esa actividad como la actividad culinaria. Mi mamá fue una de esas mujeres que, en la calle del Cesar, a partir de Cinco Esquinas, ponían unas mesas de venta de comidas y luego creó lo que se conoció como ‘El Merendero La Bella’”, expresó el abogado e hijo de ‘La Bella’, Tobías Pumarejo.
