Desde sus inicios en el año 2019, la Feria Gastronómica Nuestro Sabor se ha consolidado como el evento culinario más importante del departamento del Cesar. Este espacio se ha posicionado como una plataforma clave para reconocer, fortalecer e impulsar la riqueza gastronómica de la región.
Nuestro Sabor se ha convertido en una verdadera vitrina de talento local, donde cocineros, reposteros y emprendedores presentan sus mejores creaciones al público. A lo largo de los años, este evento ha sido escenario para premiar a los mejores exponentes de la cocina local en distintas categorías.
A continuación, están los ganadores desde el año 2019 hasta el 2024:
Ganadores a lo largo de los años
2019 – 1ª Feria Gastronómica
• Fogón de Oro – Restaurante: Mamankana (Hotel Sonesta) – Paella de mariscos
• Fogón de Oro – Repostería: Santelmo Pastelería – Monarca de Ferrero
• Concurso La Mejor Salchipapa del Valle: Restaurante Tribeca
2020 – 2ª Feria Gastronómica (Edición Virtual)
• Fogón de Oro – Restaurante: Galeón 2.23 – Tiger Tempura Roll
• Fogón de Oro – Repostería: Santelmo Pastelería – Triblondies
• Concurso Mejor Salchipapa del Valle: Rapi Gales
• Concurso Cocinero Aficionado: Osentih Palmera – Tamales de cerdo
2021 – 3ª Feria Gastronómica
• Pilón de Oro – Restaurante: Mamankana (Hotel Sonesta) – Risotto de mar
2022 – 4ª Feria Gastronómica
• Pilón de Oro – Restaurante: Alabama BBQ – Conejo Wellington
• Pilón de Oro – Repostería: Majestuoso Pastelería – Tres leches de Baileys con crocante de almendras
2023 – 5ª Feria Gastronómica
• Pilón de Oro – Restaurante: Varo Blanco – Arroz de Varo Blanco
• Pilón de Oro – Repostería: La Tartería – Tarta de queso madurado
• Mejor Arroz del Valle: Restaurante Villameche – Arroz Villamichero
2024 – 6ª Feria Gastronómica
• Pilón de Oro – Restaurante: La Malagueña – Tacos de birria de chivo
• Comida Típica: Restaurante Varo Blanco – Chivo especial
Este año, la feria gastronómica “Nuestro Sabor” celebrará su séptima edición los días 13 y 14 de septiembre en el Centro Comercial Unicentro, tercer piso. Durante el evento, el público podrá disfrutar de una amplia muestra gastronómica local, además de presenciar la premiación en las categorías:
- 🏅 Pilón de Oro – Restaurante
- 🏅 Pilón de Oro – Repostería
- 🍕 La Mejor Pizza del Valle
Más que una feria, “Nuestro Sabor” es un homenaje a la identidad culinaria de Valledupar. Un espacio para aplaudir el trabajo de quienes, con pasión y dedicación, mantienen viva la tradición gastronómica y aportan nuevas formas de disfrutar los sabores de nuestra tierra.
¡No se pierda esta gran celebración de sabor, cultura y talento local!
