Tras el cierre este domingo de la séptima edición de la Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2025, organizada por EL PILÓN se podría concluir que este evento deja servido sobre la mesa un banquete de ideas e iniciativas para la gastronomía vallenata.
Una vez más este evento ferial volvió a confirmar que la cocina no solo es sabor, sino también cultura, economía y proyección de futuro. Este año se logró convocar a un nutrido público y a importantes actores del sector, consolidándose como un espacio clave para analizar el presente y futuro de la gastronomía en Valledupar.
En ese sentido, uno de los momentos más destacados fue la participación del reconocido artista vallenato Jorgito Celedón, quien sorprendió con su faceta empresarial al presentar su marca de café Ay Ombe, atrayendo una gran cantidad de visitantes y demostrando que el emprendimiento y la identidad regional pueden ir de la mano para lograr buenos resultados.
