A raíz de las denuncias hechas por el veedor ciudadano, Rafael Fragozo Córdoba, sobre la situación de insalubridad que existe en de San Juan del Cesar, por el consumo de carne de mala procedencia, debido al cierre del matadero la Carolina, el año pasado, la alcaldía de este municipio anuncia controles por parte de la Policía Nacional.

La denuncia la hizo el veedor a través de una entrevista concedida a EL PILON, en la que mostró su preocupación, porque existen en San Juan del Cesar, alrededor de 12 mataderos clandestinos, donde sacrifican ganado de dudosa procedencia y sin ningún control sanitario, poniendo en riesgo la vida de todos los habitantes del municipio.

“Pese a que el Invima, emitió la resolución de la reapertura del matadero La Carolina, desde hace ya 2 meses y que estaba suspendido desde octubre del año pasado, la alcaldía no ha hecho nada, por rehabilitarlo, ocasionando así toda esta problemática”, afirmó el veedor ciudadano.

Por su parte la secretaria de Gobierno y Educación Municipal, María Auxiliadora Amaya Ortega, indicó que si bien es cierto que el INVIMA, ordenó la reapertura del matadero, esto se dio en épocas de ley de garantías, impidiendo que se contratara el personal idóneo para la operación de las maquinarias y la administración del mismo.

De otro lado, la funcionaria manifestó que en estos momentos las hojas de vida del personal a contratar, se encuentran en estudio y que a finales del presente mes se estaría dando la reapertura de la planta de sacrificio municipal.

“No es abrir el matadero, por abrirlo, se trata de contratar un personal idóneo, con los perfiles que exige el INVIMA, para evitar irregularidades y que se ocasione nuevamente su cierre”, explicó la funcionaria.

Con respecto a los mataderos clandestinos, Amaya Ortega, indicó que ya la Policía tiene pleno conocimiento del caso y se están aplicando controles rigurosos, para erradicarlos y decomisar la carne de dudosa procedencia.

Por: Jesús Eduardo Ariño Fragozo
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