La octava Feria Gastronómica Nuestro Sabor de EL PILÓN se realizará el 19 y 20 de septiembre y tendrá un nuevo reconocimiento a la tradición culinaria de Valledupar: el concurso de Dulce Típico. El evento llevará el nombre de Fidelina Redondo, en homenaje a la mujer que convirtió los dulces de paila, las tortas y el pastillaje en un legado familiar y gastronómico de la ciudad.
La convocatoria invita a los participantes a presentar su mejor dulce típico bajo el mensaje: “Haz sabores que merecen llevarse el oro”. El concurso busca destacar el talento de quienes trabajan la repostería y promover recetas que cuentan historias desde el sabor.
