Durante el primer trimestre de 2025, el sector ganadero del Cesar se destacó como uno de los motores clave del crecimiento económico en la región Caribe. Según el Banco de la República, el 70,4 % de la provisión regional de ganado vacuno destinado al sacrificio provino de Córdoba y Cesar, departamentos que lideraron el crecimiento anual en esta actividad.
“La Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) del DANE reportó un aumento de 4,6 % en las cabezas de ganado vacuno procedentes de la región Caribe y destinadas al sacrificio. Acorde con el Observatorio de Precios y Costos Agrarios, este resultado estuvo favorecido desde el lado de la demanda por el mayor consumo interno y externo, y desde la oferta por los incentivos de los productores ante la reanudación de las actividades comerciales por medio de subastas”, revela el boletín económico del Banco de la República para la región Caribe.
El estudio también señala que en ese período el ganado vacuno para sacrificio en esta región fue de más de 174.600 cabezas, mientras que el ganado porcino para sacrificio fue de unas 71.400 cabezas. Este dinamismo ganadero se refleja en la importancia del sector pecuario dentro de la economía local, que ha mostrado resiliencia a pesar de retos estructurales y fluctuaciones en precios. Por su parte, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) indicó que enero de 2025 pasó a la historia como el mejor mes de la década en exportaciones de carne bovina, de acuerdo con los cálculos analizados por su Oficina de Estudios Económicos en materia de comercio exterior.
“En este periodo, Colombia vendió 17,6 millones de dólares en carne y USD 1,6 millones en vísceras a más de una decena de países. La sorpresa la dio China que desbancó a Rusia como principal comprador de carne 100 % colombiana. José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación, destacó que durante el primer mes de este año, a la República Popular fueron enviadas 1.454 toneladas de carne por USD 6,9 millones mientras que la Federación adquirió 1.175 toneladas por 4,8 millones de dólares”, indicó este informe.
Otras naciones destacadas a las que llegó carne colombiana fueron Argelia (África del norte) con 524 toneladas (USD 2,7 millones); Chile, 192 toneladas por 1 millón de dólares; Líbano (Asia occidental), 121 toneladas (733.000 dólares); y El Salvador con 113 t (601.000 dólares).
Aporte al PIB
Estudios especializados señalan que la industria ganadera en Cesar también ha experimentado altibajos, pero mantiene una tendencia positiva hacia la recuperación y competitividad, incluso desde 2024, año en el que el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, DANE, reportó que la agricultura y la ganadería en el Cesar registraron un crecimiento del 5,1 %, con un aporte de $1,47 billones en el Producto Interno Bruto (PIB), destacándose como uno de los sectores con mejor desempeño en ese año, a pesar de los retos como el precio bajo de la leche y período de condiciones climáticas adversas que afectaron la productividad y el inventario.
Antes de la agricultura y la ganadería están la minería, la administración pública y el comercio liderando los movimientos económicos del departamento.
Por Redacción EL PILÓN.
