Se acerca una de las fechas más importantes para los ovino-caprinocultores de Colombia con la II Feria Ovina de Caribe, evento que se realizará en Valledupar del 22 al 25 de febrero del 2018 con una programación que promete resaltar las bondades productivas y gastronómicas de estos animales.

“Es un espacio que nos han abierto a todos los ovino-caprinocultores, principalmente a los del departamento, será el momento indicado para que los pequeños, medianos y grandes productores puedan adquirir unos buenos reproductores sin necesidad de desplazarse, pues la más alta genética ovina de Colombia y representantes del departamento se reunirán en la ciudad. Por si fuera poco, la economía de Valledupar se dinamizará en gran manera y será una gran oportunidad a nivel turístico”, expresó el presidente de la Cadena Ovina del Cesar y miembro de la Junta Directiva de Asoovinos por el Cesar, Yadira Álvarez.

Agenda

-En la Competencia Nacional de Canales de Cordero, que se realizará el viernes 23 de febrero a partir de las 4:00 p.m., y en la que la Cooperativa Integral Lechera del Cesar, Coolesar, tiene una incidencia significativa al tener la planta de sacrificio que permite la efectividad de la cadena productiva, los productores tendrán la oportunidad de mostrar sus granjas a través del trabajo en la cría de corderos, donde el tiempo, la alimentación y la mejora genética juegan un papel fundamental en la calidad del producto y la rentabilidad del negocio.

-Este mismo día tendrá lugar la Muestra de Ejemplares de todas las razas para su exhibición y juzgamiento, lo que genera gran expectativa dada la alta competitividad en calidad genética ovina. Para este Juzgamiento Internacional, tal como lo manifiesta el director Técnico de Asoovinos, Camilo Barrios,“se ubicarán a los mejores reproductores en las diferentes razas. Durante este evento estará presente un juez mexicano y otro brasilero; aquí lo importante es el reconocimiento que hacen los criadores para adquirir los animales que tanto quieren en sus fincas, todo se hace bajo los estándares de la asociación”.

-El sábado 24 de febrero el espacio será para instruir y reforzar los conocimientos sobre las tendencias y realidades de la producción ovina en la que ponentes nacionales e internacionales acompañarán a los productores en una jornada académica que tendrá inicio a las 8:00 a.m.
“Será un tema de actualización, vendrán invitados internacionales con conocimiento en registro juzgamiento, producción y comercialización.  Los expositores nacionales vendrán  a mostrarnos el estatus sanitario en el tema de la especie ovina y caprina  que beneficiará a los productores y a los técnicos,  además a través del Banco Agrario los pequeños productores conocerán la forma de tener acceso al crédito”, indicó el director de proyectos de Asoovinos, Maximiliano Ambrosio.

-La II Feria Ovina de Caribe también tiene un espacio para los más pequeños de la familia gracias al Concurso ‘Ovejeritos’, que se desarrollará el día domingo 25 de febrero a las 3:00 p.m., en la que niños entre los 3 y 10 años podrán interactuar con los animales y así incentivar a las nuevas generaciones a tener gusto y pasión por la ovinocultura.

-Así mismo, durante los cuatro días del evento se emprenderá la campaña ‘El cordero, la más rica de todas las carnes’, allí a través de degustaciones, shows gastronómicos, recetas con carne de cordero y venta de productos cárnicos derivados de la carne de cordero, los asistentes podrán apreciar los beneficios de su consumo y además ratificar porque actualmente es de las carnes que más se comercializa en  las plataformas del país con ventas aumentadas en un  22% durante los últimos meses.

“La asociación viene apoyando el consumo de carne en todo el país porque es una de las mejores carnes que hay; es la carne que ha ido subiendo poco a poco en Colombia en el consumo per cápita, hace apenas cuatro años el consumo era de 60 gramos por colombiano hoy en día estamos cerca a los 400 gramos. De otro lado, hay que decir que es una proteína excelente,  dentro de sus múltiples beneficios está que el ácido úrico es menor a la de otras carnes y contiene prácticamente la totalidad de los aminoácidos esenciales que el organismo necesita”, indicó el presidente de Asoovinos, Henry Polanía.

Definen roles de apoyo a la 34 versión de Fedequina

En acción liderada por el gobernador de Cesar, Francisco Ovalle Angarita, quedó definido el rol de apoyo interinstitucional para la 34 versión de Feria Nacional Equina y Segunda Ovina del Caribe que tiene como sede a Valledupar el 22 al 25 del mes cursante, con el lema ‘Caballos, Ovinos y Acordeones’. Cabe recordar que durante Fedequina se tiene programado lanzar la versión 51 del Festival de la Leyenda Vallenata.

Para este certamen está tiene listo el Plan de Contingencia en materia de seguridad con Ejército, Policía, Cruz Roja, Cuerpo de Bomberos y Defensa Civil. Entes como: Electricaribe, Interaseo y Emdupar, aseguraron la prestación de esos servicios y la disposición de cuadrillas y operarios para atender eventualidades.

Con la vigilancia de las autoridades de Ejército y Policía llegaron las caravanas con vehículos que transportaron a los equinos y ovinos procedentes de diferentes puntos del interior del país y de otros departamentos de la Costa Caribe. Asimismo se superaron las dificultades surgidas con la afectación al puente de Simaña que en algún momento hicieron temer la participación de algunos expositores.

El servicio de hotelería dispuso de su capacidad máxima para albergar a los miles de visitantes con motivo de la Feria, así como expositores y partícipes con los puntos de venta.

Como punto relevante y diferenciador de esta versión frente a las similares realizadas en otras ocasiones, se mencionó el elevado número de puntos comerciales, y se alcanzó la cifra de 60 lo que supera lo de otras ciudades. Asuntos sanitarios como fumigaciones de los establos y alrededores fueron cubiertos con el apoyo de las Secretarías de Salud Departamental y Municipal.

Para mañana, a las 8:00 a.m., se prevé un recorrido del gobernador, el alcalde de Valledupar,  directivos de Fedequina, Riendas y Asoovinos para mostrar a la prensa las instalaciones de la Feria para verificar la organización, alcances y otros detalles de la misma. Con relación a la prensa se dispuso en el tercer piso del Coliseo un espacio especial para que dispongan del mismo y desde allí puedan seguir el desarrollo de las competencias y generar sus productos informativos.

Se expresó que se ultiman detalles para la Rueda de Negocios, que es un espacio para que vendedores y compradores establezcan vínculos para la concreción de transacciones.

Paralelamente a Fedequina, sesionará en las instalaciones del Centro de Desarrollo Tecnológico en Ganadería, CDT, el Primer Encuentro de Secretarios de Agricultura, Consa, los días 22 y 23 de febrero, con presencia de los Secretarios de Agricultura de la mayoría de Departamentos, el Ministro de Agricultura y los Presidentes de las entidades adscritas al Ministerio. El Consa será presidido por el secretario de Agricultura y Desarrollo Empresarial de Cesar, Carlos Eduardo Campo Cuello.