Considerando que durante la Semana Mayor aumentan considerablemente el consumo y la compra de pescados y demás alimentos de mar, el Ministerio de Salud y Protección Social alertó a cada una de las personas para evitar que se presenten enfermedades, intoxicaciones o demás impases por ingerirlos.
De ese modo, el director de Promoción y Prevención del Ministerio, Gerson Bermont, advirtió que “las medidas básicas de salud pública para determinar la calidad y frescura del pescado y los mariscos parten por adquirirlos en lugares reconocidos que mantengan las medidas sanitarias establecidas para su conservación”.
En otras palabras, el servidor público sugiere que al momento de comprar estos alimentos se percaten de que estén frescos y sanos, característica que se puede observar en su apariencia, olor, textura y color habitual. Asimismo, que eviten comprarlos en las calles, y que los mantengan en refrigeración para mantener la cadena de frío.
