En una inspección realizada por la Procuraduría Regional y la Personería de Valledupar a siete instituciones educativas se detectaron irregularidades en la calidad de la comida y otras inconsistencias. Ante el informe emitido por parte de las entidades del Ministerio Público, la Fundación Acción Social Integral encargada de ejecutar el Programa de Alimentación Escolar, emitió un pronunciamiento para aclarar algunos de los hallazgos.

La fundación explicó que en el caso de la Institución Educativa Prudencia Daza, donde no hay servicio de alimentación escolar, la Secretaría de Educación Municipal excluyó el plantel del servicio.

Sobre los hallazgos de lozas de mala calidad, falta de kits de aseo, la no inclusión del control integral de plagas y falta de los espacios adecuados para que los alumnos puedan ingerir los alimentos, informaron que los responsables de asegurar la existencia de estos elementos son las entidades territoriales.

“Pero con ocasión a la deficiencia de este, el operador en el convenio ofreció la disponibilidad de dichos equipos para poder operar el programa”, hasta la fecha han colocado a disposición de la operación 68 mil unidades de los 52 mil ofrecidos, de esa manera tienen un excedente de 16 mil unidades.

Agregó en su pronunciamiento que “las dos entregas de los kits de aseo deben hacerse dentro del periodo contractual que va hasta el mes de septiembre”.

La Fundación Acción Social Integral dijo además que tiene, a la fecha, el cumplimiento del 41 por ciento, frente a una ejecución en tiempo del convenio del 21 por ciento, en cuento a la denuncia del control de plagas.

Por último, resaltaron que cumplen con los lineamientos técnicos de los ciclos de menús del Programa de Alimentación Escolar, que contempla el consumo proteína (carnes roja, pollo y huevo) tres días a la semana, y los otros dos corresponden a combinación de cereales, raíces, tubérculos y plátanos con una porción de fruta de entera.

Según el ente operador del Programa de Alimentación Escolar, la Institución Educativa Prudencia Daza no fue incluida como beneficiaria por la Secretaría de Educación.

Por Carlos Mario Jiménez
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