Desde el 2005, Fabiola Fuentes ha venido trabajando con comunidades de Pueblo Bello, mientras residía en Gran Bretaña, donde aprendió la técnica innovadora europea que practican las personas en ese continente para salir adelante mientras son golpeados por una fuerte crisis económica que tiene al antiguo continente en dificultades.
Ella se preparó con las herramientas necesarias para venirse a su natal Valledupar para implementar el Proyecto Mingueo, para que las familias de este municipio y del departamento, aprendan técnicas de cultivo que les permita favorecer la economía de los hogares.
Trayendo a colación las declaraciones de Fabiola Fuentes, “En Pueblo Bello la experiencia ha sido impresionante, hay un profesor en una escuela que decidió implementar este proyecto con varios estudiantes para enseñarles la manera cómo ellos pueden aprovechar lo que tienen y también a cuidar el medio ambiente, porque este proyecto se basa en la sostenibilidad ambiental, social y económica”.
