Dos expertos en gastronomía colombiana tendrán la difícil tarea de escoger los mejores platillos en la Tercera Feria Gastronómica, que abandera EL PILÓN, la cual inicia hoy y culmina el primero de agosto. Se trata de Cristian Moreno Castillo, de Villavicencio, Meta; y de Juan David Pantoja Santacruz, de Nariño.
Moreno Castillo es profesional egresado de la Universidad Areandina, instructor del SENA, miembro de la Asociación Colombiana de chefs, nacido en la ciudad de Bucaramanga, con corazón llanero.
“Llevo 20 años detrás de los fogones, más de 10 años como instructor SENA; me he inclinado por la cocina tradicional, de época y casera, rescatando los ingredientes que comúnmente hay en los hogares”, explicó.
