Para actualizar la oferta, mejorar el contacto y crear experiencias memorables con consumidores que cada vez son más diversos, complejos y saturados, el magíster en marketing digital y branding o marca, asesor del Sena, seccional Cesar, Oswaldo de la Rosa, disertó sobre la importancia del marketing digital en el sector de la gastronomía en el marco de un conversatorio de la Feria Gastronómica Virtual ‘Nuestro Sabor’ 2020.
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De acuerdo al experto, el comensal ha evolucionado y cambiado su comportamiento, siendo más exigente, con más alternativas, mejor informado, conectado y con menos tiempo, por lo anterior invita a una diferenciación basada en experiencias y propuestas, transformando locales en escenarios que logren captar la atención y participación de comensales en actividades relacionadas a lo que representa su marca. Desde menús especiales por días específicos, días temáticos, proceso único de servicio y eventos especiales.
