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Bocachico, el pescado más apetecido en Semana Santa

Por tradición, en Semana Santa incrementa el consumo de pescado, puesto que muchos se abstienen de llevar a sus mesas carnes rojas.

En el Pabellón del Pescado, del Mercado Público de Valledupar, la especie más solicitada es el bocachico procedente de El Banco, Magdalena; de Arauca y de Argentina. Así lo dio a conocer el vendedor Edwin Barraza, explicando que el precio de los mismos oscila, según su tamaño. Hay bandejas de bocachicos banqueros a 10 mil pesos (que traen ocho o siete pescados medianos) y de 20 mil pesos (con cinco bocachicos grandes); y la unidad del bocachico argentino es comercializada entre 15 a 20 mil pesos.

También se encuentra cachama, a 10 mil pesos el kilo; mojarra roja, que se consigue de 10 a 12 mil pesos el kilo; y hay bandeja de monchola a 10, 5 y 2 mil pesos.

Según la vendedora Tatiana Pérez, el pescado que más compran es el bocachico argentino, puesto que tiene buena carne y es agradable al paladar. También cuenta que para esta época los precios se incrementan, debido la alta demanda del producto.

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