El Programa Mundial de Alimentos de la Organización de las naciones unidas  (ONU)  inicia su labor en La Guajira.

Pablo Jaramillo, Viceministro de Educación  Preescolar, Básica y Media,  visitó la capital de la Guajira, con el fin de conocer la planeación e implementación del servicio a prestar.

En su visita a Riohacha el Viceministro expresó “con la ONU, el ministerio de Educación busca garantizar la calidad de los alimentos y un efectivo proceso de distribución”, también aseguró que se busca una atención especial que ayude a  respetar las costumbres de las comunidades,  para que de esa  manera se promueva el consumo de productos de la zona y se  garantice la optimización y manejo transparente de los recursos.

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) iniciará su labor con 31 instituciones educativas en Riohacha, con el objetivo de entregar cerca de 107 mil alimentos a más de 95 mil niños y jóvenes guajiros.

Lista de alimentos que será incluida en el menú:

–Leguminosas (frijol, lenteja o garbanzo)

–Cereales (arroz o  avena)

–Proteína (carne, huevo o pollo)

–Frutas

– Verduras

–Lácteos

Estos alimentos serán entregados directamente a las instituciones educativas que cuenten con la infraestructura adecuada  para la preparación de estos, con el fin de garantizar una alimentación fresca y sana.

Se espera que con la experiencia y la trayectoria de un Organismo Internacional, se garantice la calidad de los alimentos y la utilización óptima de estos recursos; Adicional a esto se estará implementando un modelo de alimentación con capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) a todas las manipuladoras de alimentos, de esta manera se busca que aprendan los valores nutricionales, la preparación adecuada de alimentos, higiene y servicio.

De esta manera, se busca garantizar una educación de calidad, con mejores oportunidades de desarrollo para los niños y jóvenes de La Guajira.