El actor y cocinero codacense Tatán Arroyo lanzará en preventa el próximo primero de diciembre el libro ‘Los sabores de mi tierra’, en el que incluye 40 recetas de entradas, plato fuerte y postres de diferentes regiones de Colombia, enseñando a cocinar con productos básicos de la canasta familiar que pueden adquirirse en la plaza de mercado o cualquier tienda de la esquina.
“Todas las recetas que he hecho vienen desde mi infancia y tienen su historia. El libro empieza con frituras colombianas, vamos a encontrar empanadas, patacón relleno, carimañola, papas rellenas, arepa dulce y rosquetes. Se cuenta la historia de cómo varían las recetas teniendo en cuenta la región desde dónde nos ubiquen .Por ejemplo: en el Cesar están los rosquetes, pero cuando se sube la receta los venezolanos dicen que se llaman mandocas, pero en realidad son rosquetes porque la harina de las mandocas son de plátanos maduros”, dijo Arroyo a EL PILÓN.
