La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por los altos niveles de azúcar en la sangre; y esto, con el tiempo puede ocasionar daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios.
La Organización Panamericana de la Salud, OPS, señala que la más común es la diabetes tipo 2 y esta se presenta, normalmente, en adultos. Esta se genera cuando “el cuerpo se vuelve resistente a la insulina o no produce suficiente insulina“.
Por ello, el Programa Nacional de Educación de Diabetes, de los Institutos de Salud y los Centros para el Control y la Prevención de las Enfermedades de Estados Unidos, recomendaron una serie de alimentos que ayudan a tratar esta enfermedad desde casa.
