Hugues Rodríguez es natural de la ‘Ciudad de la eterna primavera’, Medellín, es chef profesional con residencia establecida en Nueva York, Estados Unidos, desde donde está impartiendo sus conocimientos que además reforzará con su libro “El Eslabón Perdido de la Cocina”
Platos típicos e internacionales, con su paso a paso, descripción de ingredientes y diseño de montaje, son enseñados por el chef Raúl Leonardo Quiroga Santiago.
Para este asador experto, foodie, catador, conferencista e investigador culinario, la cocina va en ‘la mano’ de cada persona, donde se requiere amor y dedicación.
