Un destacado chef de provincia como lo es Julio Mario Celedón Sánchez será uno de los invitados a la feria Nuestro Sabor, que se realizará el sábado 13 y el domingo 14 de julio en el Centro de Convenciones ‘Crispín Villazón de Armas’.
Para este foodie (que adora el buen comer), catador, conferencista e investigador culinario, que en las redes sociales es conocido como ‘Juli el fudi’, la cocina es “pasión, es un canal para acercarse a la gente, es un modo de expresar los sentimientos y es la conexión más directa con los sentidos. Es un homenaje a los sentidos, puesto que es visual, es táctil, es de sabor y de oído”.
Celedón Sánchez, quien además es comunicador social-periodista, publicista y fotógrafo, asegura que su acercamiento al arte de cocinar se da por su pecado capital, la gula. “He sido muy tragón desde niño y tuve unas abuelas, una de San Juan del Cesar y otra de Pivijai, Magdalena, que eran cocineras expertas, de las cuales aprendí mucho”, acotó.
