Delegación del Cesar presentó propuestas alimentarias en la Universidad Nacional

El Auditorio de la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional, en la capital del país, fue el escenario donde un grupo de cesarenses presentó las soluciones que ha concebido para superar el problema del hambre en el departamento.
Invitada por el Observatorio de Seguridad Alimentaria de esta Universidad, la delegación del Cesar, fue recibida y escuchada atentamente por un nutrido grupo de estudiantes y profesores de las facultades de nutrición y de agronomía.
En este escenario se presentaron el Mandato Ciudadano Alimentario, las Zonas de Reserva Alimentaria y la marca ‘Alimentos con  sello Campesino’, todas ellas propuestas desarrolladas por los Equipos Gestores de Autonomía Alimentaria de 12 municipios del sur de Cesar.
A su vez, la directora del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional, Sara del Castillo, presentó el estudio de ‘Canastas Alimentarias Básicas’ de los municipios del sur del Departamento, el cual arroja cifras bastante preocupantes sobre la situación alimentaria de la región.
En efecto, según el estudio realizado en 2011 por El Sello Campesino del sur de Cesar, en conjunto con la Corporación Obusinga, un poco más de la mitad de la población padece hambre crónica (deficiencia de Calorías), mientras que más del 80 por ciento de las familias de esta zona del departamento padecen hambre oculta (deficiencia de micronutrientes como el calcio y la vitamina A).
Frente a este panorama negativo para la salud de los cesarenses, resultan oportunas y de mucho interés las propuestas y soluciones presentadas por la delegación del sur del Departamento, encaminadas a la recuperación,  promoción y consumo de alimentos producidos en la región, gracias al establecimiento de Zonas de Reserva Alimentaria y el amparo de una marca propia como Alimentos con Sello Campesino, con la cual se espera garantizar la existencia de alimentos producidos limpiamente, al acceso de todos y bajo un esquema de precios favorable a toda la población.