El conversatorio de Jorge Celedón en la Feria Gastronómica Nuestro Sabor 2025 fue un espacio íntimo en el que el cantante vallenato compartió con el público su nueva apuesta: Ay Ombe Coffee, una línea de café que une dos íconos colombianos, el vallenato y el café.
“Para mí, el café y el vallenato son un mismo lenguaje: despiertan emociones, cuentan historias y transmiten el orgullo de ser colombiano”, expresó Celedón ante los asistentes en el centro comercial Unicentro, sede de la séptima edición de la feria organizada por EL PILÓN.
Acompañado por el barista Mauricio Sánchez y el editor general de EL PILÓN, José Alejandro Martínez, el artista explicó la experiencia sensorial que ofrece Ay Ombe Coffee, con aromas y sabores inspirados en algunos de sus éxitos musicales, como Esta Vida y Cuatro Rosas. Durante el conversatorio, Sánchez complementó la presentación con aspectos técnicos sobre la preparación y las diferentes variedades de café, con el fin de que los asistentes comprendieran la riqueza y complejidad del producto.
Celedón destacó que, a pesar de su apretada agenda internacional, quiso dedicar tiempo a este lanzamiento que honra tanto sus raíces musicales como su compromiso con la cultura cafetera. “Estoy orgulloso de representar a mi país con este café que refleja la calidad y la tradición colombiana”, afirmó. También subrayó que se trata de una iniciativa colectiva, similar a la producción de un álbum, y resaltó la importancia de seguir impulsando el café nacional, reconocido mundialmente.
El evento fue además una plataforma para que los vallenatos conocieran y degustaran este producto innovador, con una invitación abierta a experimentar el café en distintos métodos y sabores. Con el respaldo del barista y el entusiasmo del cantante, Ay Ombe Coffee se proyecta como un nuevo símbolo de identidad cultural y emprendimiento en Valledupar, que complementa la riqueza gastronómica de la feria Nuestro Sabor 2025.
