La entrega, el amor, la mística e Innovación son los ingredientes de este Chef que desde los 15 años viene trabajando por elevar la cocina tradicional inclinada a la comida caliente de un departamento rico en gastronomía.
Con el trascurrir de los años, Raúl Leonardo Quiroga Santiago, nacido en Curumaní ha ido conectando, mezclando y atrayendo paladares con el uso de los principios más enriquecidos de la cocina local e internacional.
Esta corriente parte de un arte fundamentalmente social, con carácter local y tradicional, donde la sociedad moderna ha logrado facilitar su elaboración, a través del uso de materia prima que se cultivan, a veces, a miles de kilómetros de distancia.
