Estudiantes de Ingeniería Biológica de la Universidad Nacional de Colombia, sede de La Paz, Cesar, crearon un proyecto para crear materia prima a través del corozo y convertirlo en carbón activado, que es rico en aceites, proteínas, vitaminas y antioxidantes.
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“El proyecto se enfoca en el máximo aprovechamiento de esta fruta, ya que observamos que los residuos de corozo no tienen más destino que las canecas de basura, dando posibilidad a innovación y emprendimientos”, recalcó Luisana María Ochoa Cataño, una de las estudiantes que forma parte del proyecto.
