Hasta en un 50 por ciento bajó la producción de leche y carne en el sector ganadero en el departamento del Cesar durante el año 2012, a raíz del intenso verano y por los efectos del fenómeno de ‘La Niña’ que causó estragos en los cultivos de pasto, según el balance que entregó el gerente del Fondo Ganadero del Cesar, Hernán Araujo Castro.
“Los hatos ganaderos del Cesar, están produciendo en épocas normales un promedio de un millón – 100 mil litros diarios y al reducirse la producción en un 40 por ciento por esos fenómenos naturales, el sector ganadero, está perdiendo más de 300 millones de pesos diarios, pagados a 700 pesos el litro de leche”, precisó el dirigente gremial.
Explicó que en época de verano, el pasto se seca y este alimento para el ganado pierde energía y proteína, razón por la cual hay que suplementarlo con subproductos como la melaza y harina de palmiste, entre otros, por cuanto no se alimentan bien con el solo pasto seco que come el ganado y su contextura es solo volumen, razón por la cual su producción se reduce ostensiblemente.
