La tecnología ha sido, es y seguirá siendo el avance más significativo en la humanidad en todas las esferas; es así como ningún sector se escapa de esta realidad que cada día crece a pasos agigantados.
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Esto también ha llegado al campo representando cambios en todos los aspectos. Si de dar ejemplos se trata de años atrás: el trapiche reemplazó a las mulas y bueyes que giraban los molinos de caña para la producción de panela, actualmente es poco usual ver el sistema antiguo. También existen sistemas de riego totalmente mecanizados que con solo encender un circuito el agua llega a las plantaciones.
