ECONOMÍA

¿El kilo de queso por encima de los 35.000 pesos? Sequía golpeará la canasta familiar

Las previsiones meteorológicas indican que El Niño golpeará con su mayor fuerza entre noviembre de 2026 y enero de 2027.

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La sequía afectará el precio de la canasta familiar, como el queso-web

La sequía afectará el precio de la canasta familiar, como el queso-web

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El déficit de lluvias en el Cesar no afectará exclusivamente a los campesinos y ganaderos. En realidad representa una amenaza directa contra el bolsillo de los ciudadanos. Así lo afirmó el exsecretario de Agricultura del Cesar, Wilson Solano, quien explicó que la falta de pasturas y la reducción del hato ganadero causarán un fuerte incremento en los precios de los lácteos, especialmente en productos de consumo básico, como la leche, el suero y el queso costeño.

El mayor problema es que el departamento ya enfrenta una crisis antes de que el fenómeno de El Niño alcance su pico de intensidad a finales de año. “El tema no es prepararnos para el fenómeno de El Niño, sino cómo nos recibe. En mayo, Valledupar tuvo un 53 % de déficit de lluvias y junio registró un 63 %. Las fincas hoy están sin producción de alimento, el ganado está delgado y esto genera un impacto económico negativo”, explicó Solano.

La falta de forraje obligó a cientos de productores a vender sus reses en condiciones desfavorables, incluso por debajo del 60 % de su valor real, o a trasladar los animales hacia departamentos como Santander para evitar que mueran de hambre o sed. 

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