El 2013 fue bueno para la porcicultura en Colombia. Por quinto año consecutivo el volumen de producción de carne de cerdo continuó creciendo y, por primera vez, se sobrepasaron los tres millones de cabezas de porcinos beneficiados. El sector atraviesa por un excelente momento y la Asociación Colombiana de Porcicultores espera que el 2014 sea, también muy positivo.
Para alcanzar ese propósito, el gremio trabaja en varios frentes y uno de ellos es la bioseguridad, que también cobija al departamento del Cesar.
De acuerdo con el presidente de la Asociación Colombiana de Porcicultores, la bioseguridad es importante porque cuida la inversión del porcicultor, protege la salud animal y el suministro de alimento y salud humana.
EL PILÓN conversó con Carlos Alberto Maya, presidente de la Asociación para conocer más de este sector productivo.
