La Federación Nacional de Cafeteros dio a conocer los finalistas del ‘10° Concurso Colombia Tierra de Diversidad’, el cual busca elegir el mejor café del país. La buena noticia es que dos campesinos del municipio de Agustín Codazzi clasificaron a la final.
Se trata de Benjamín Rodríguez y Albeiro Jiménez Jaramillo, quienes tienen sus cosechas en la Serranía de Perijá, exactamente en las veredas Siete de Agosto y Las Vegas. Este concurso, que mide la calidad de cafés especiales, también sirve para conectar a los compradores más importantes a nivel nacional e internacional con los caficultores del país.
Los encargados de definir los finalistas son baristas internacionales, que se basan en atributos como la acidez, cuerpo, suavidad, balance y exótico. “Debemos resaltar que en el concurso de café participan todos los departamentos cafeteros de Colombia, y es relevante que haya dos productores del departamento del Cesar, específicamente del municipio de Agustín Codazzi”, dijo Deiman Batista, presidente del Comité Municipal de cafeteros de Agustín Codazzi. La final será el próximo 4 de abril, y el primer puesto se llevará $25 millones de pesos.
