Sircarlos Molina, docente universitario, ratificó que estos productos fueron elaborados durante la asignatura Química Industrial, cátedra en la que ha motivado a los alumnos a ser emprendedores.
Está feria es organizada por la Corporación de Ferias y Exposiciones de Valledupar, Corfedupar, y la Asociación de Caballistas del Cesar, Riendas.
