Con fundamento en la resolución 2016041871 del 7 de octubre de 2016, expedida por el Invima, la Secretaría Local de Salud adelanta desde el pasado mes de diciembre, la inscripción y autorización sanitaria provisional de establecimientos dedicados al almacenamiento y/o distribución, transporte, expendio de carne y productos cárnicos comestibles, para ello, los expendedores y comercializadores de estos alimentos, incluyendo a tenderos, deben acercarse a la sectorial de Salud y formalizar su actividad.
Al respecto, la secretaria Local de Salud, Claudia Margarita Zuleta Murgas, hizo un llamado a las personas que comercializan productos cárnicos en Valledupar, para que se inscriban como comercializadores o distribuidores de carne.
“Esta inscripción es la puerta de entrada para las visitas de inspección y para la entrega de una licencia provisional de funcionamiento que expide la Secretaría a los establecimientos que se reporten, quienes el 10 de febrero no hayan realizado la inscripción de su establecimiento, no podrán seguir ejerciendo su actividad como expendedores o comercializadores de carnes o productos cárnicos”, acotó Zuleta Murgas.
