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Los sabores que endulzan la Semana Santa

Manjares de papaya, leche con coco, arracacha, papa y ñame le ponen el toque dulce a la gastronomía vallenata durante las celebraciones religiosas.

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Los sabores que endulzan la Semana Santa

Los sabores que endulzan la Semana Santa

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Los tradicionales dulces que durante la Semana Santa estarán presentes en la Plaza Alfonso López son muestra de la herencia cultural de esta ciudad. Este año no es menor al compromiso adquirido por las dulceras para ofrecer variedades de sabor y colorido en los dulces que anualmente deleitan el paladar de los vallenatos y visitantes.

Este año 80 mujeres dulceras fueron seleccionadas para hacer parte de la tradicional Feria del Dulce que abrió sus puertas el Domingo de Ramos y finaliza el 16 de abril, Domingo de Resurrección.

Desde hace 20 años, Rita Lúquez coordina esta iniciativa que hace parte de la tradición de los vallenatos. Ella se preparara cada año para atizar la leña en el fogón y preparar más de 20 variedades de dulces que ofrece en la feria.

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