Amigos y familiares se reunieron ayer en el Parque de Los Algarrobillos de Valledupar a degustar de diferentes platos preparados con carne de cordero (ejemplar animal, de menos de un año, de cualquier especie de la oveja doméstica), en el marco de una Feria Gastronómica que llevaba el slogan ‘El cordero, la más rica de todas las carnes’.
Al estilo de picnic o comida campestre, los organizadores dispusieron de manteles en la zona verde del lugar para que los asistentes disfrutaran de un domingo diferente. La iniciativa liderada por ProValledupar se centró en promocionar el consumo de carne ovina y articular diferentes sectores productivos de Valledupar (en este caso: gremio ovino y sector de transporte individual de pasajeros o taxistas).
“La actividad se realizó aprovechando que la ciudad está de fiesta por la Feria Nacional Equina y Ovina. Con el sector ovino se acordó ayudarlos en la promoción del consumo de carne de cordero, para lo cual pensamos en preparar diferentes versiones de la carne de cordero, exponerla y comercializarla en una zona popular de Valledupar para que las personas tuvieran la oportunidad de consumirla. Dentro de esa iniciativa se llamó al Sindicato de Taxistas de Valledupar para que se vinculara y se encargara del tema de distribución final y de atención de las personas que asistieran al Parque Los Algarrobillos”, explicó Robert Martínez Murgas, director de ProValledupar.
