En alerta están las autoridades en Valledupar, debido a que la comercialización de carne de contrabando, procedente de mataderos no autorizados, sigue en aumento.
Alimento que se obtiene de animales sacrificados sin las medidas sanitarias requeridas y que, principalmente, pone en riesgo la salud de los consumidores y afecta además a los productores de la ciudad.
Hasta la fecha no se ha comprobado que en la capital del Cesar haya habido brotes de fiebre aftosa, pero sí existe un riesgo inminente en la salud de los vallenatos, debido a que están consumiendo un producto que proviene de animales sacrificados en el suelo e incluso muchos de ellos ya enfermos.
