Tras la inauguración del laboratorio de calidades de café fortalecido en las instalaciones de la Federación Nacional de Cafeteros Cesar – La Guajira, se llevó a cabo el segundo curso de Catación Básica, dirigido a los jóvenes caficultores del municipio de Pueblo Bello, a fin de mejorar la competitividad del sector cafetero del Cesar.
En esta oportunidad, cerca de 23 jóvenes caficultores fueron capacitados de forma teórico- práctica en temas como historia del café, especies y variedades resistentes, cafés especiales, instalación y manejo de equipos, análisis físico y sensorial, además tostación.
La capacitación hace parte del proyecto de Ciencia,Tecnología e Innovación en análisis sensorial de café de la Federación Nacional de Cafeteros Cesar – La Guajira, ejecutado con recursos del Sistema General de Regalías a través de la Gobernación del Cesar, y la interventoría Intercafetero 2020, con el fin de transformar la historia de la caficultura en el departamento. El primer curso del proyecto benefició al municipio de Agustín Codazzi.
