El sector lácteo del Cesar siempre ha reclamado mayor inversión para mejorar la producción, no obstante este no es el único problema que afecta a este sector de la ganadería en el departamento, pues la falta de tecnificación, el no tener a quién venderle la leche y los tratados de libre comercio siguen preocupando a estos productores.
Sin embargo, la Cámara de Comercio ha dispuesto de un espacio para educar y dar a conocer a los productores del sector lácteo del Cesar, la manera en que se trabaja con este producto en Europa y la manera en que esto puede mejorar en el departamento.
De acuerdo con las cifras que maneja la entidad, en el departamento hay actualmente 13.277 predios rurales con 1.592.672 bovinos, de los cuales 299.949 son vacas en ordeño y que producen 3,5 litros por cabeza al día, lo que da un total de 1.049.822 litros de leche.
