El presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), José Félix Lafaurie, aseguró que Colombia atraviesa una coyuntura favorable para lograr el acceso de la carne bovina al mercado de Estados Unidos, en medio de la reducción histórica del inventario ganadero de ese país y el aumento de la demanda internacional.
Lea: “Los vendí antes de que se murieran”: ganadero del Cesar remató 25 terneros por la sequía
En una reciente columna de opinión Lafaurie señaló que Estados Unidos cuenta actualmente con un inventario de 86,2 millones de cabezas de ganado, el nivel más bajo registrado en los últimos 75 años. Esta situación ha provocado un incremento en los precios de la carne y llevó al Gobierno estadounidense a autorizar la importación adicional de 300.000 toneladas de carne bovina durante 90 días.
Para el dirigente gremial, esta necesidad representa una oportunidad para Colombia, que cuenta con cerca de 30 millones de bovinos y una producción basada, en buena parte, en razas cebuinas alimentadas a pasto. Según explicó, la carne colombiana podría tener un espacio importante en el mercado estadounidense, especialmente para la producción de carne molida y hamburguesas.
