El sector ganadero es uno de los más importantes en el Cesar, tiene una cuenca lechera de más de un millón de litros diarios y es esa la materia prima que pequeños emprendedoras han tomado para darle vida a sus ideas de negocio que poco a poco han ido perfeccionado y hoy viven de ellas.
Alexis Lagos es una de ellas, hace 15 años inició con la microempresa Dicfres, en donde produce yogurt, arequipe, suero y queso madurado que vende en supermercados en Valledupar, Bogotá, Ciénaga y Bucaramanga.
“Esta es una empresa familiar que iniciamos en el 2004 por necesidad, porque mi esposo se quedó sin empleo, entonces él había hecho unos cursos con la Universidad Nacional y lo impulsé e iniciamos, la verdad es que nos ha ido bien”, dijo Lagos. Elaboran yogurt de melocotón, fresa, arequipe con pasas, mora, guanábana, natural y griego, además del queso madurado que ha sido un éxito.
