La producción ganadera sostenible es uno de los grandes retos mundiales y mucho más en la región Caribe Colombiana, por esta razón investigadores del Centro de Investigación Motilonia de Agrosavia pretenden orientar la producción de carne y leche en sistemas ambientalmente sostenibles; es decir, que se pueda reducir o mitigar el impacto de esta actividad sobre los recursos naturales y su conservación.
“La sostenibilidad aplicada a la ganadería nos lleva a pensar en sistemas productivos que puedan contribuir a solventar las necesidades del presente sin comprometer las necesidad de las futuras generaciones; en este sentido, debemos considerar la producción de alimentos de origen animal a partir de los recursos zoogenéticos criollos, que tienen como principal ventaja la adaptación a las condiciones climáticas locales, por lo tanto son menos exigentes en insumos externos, contribuyendo de esta manera a minimizar el impacto de esta actividad”, explicó Clara Rúa, investigadora máster de la red de Ganadería y Especies Menores del Centro de Investigación Motilonia.
Con base en lo anterior, esta institución se encuentra trabajando con un núcleo de selección y mejoramiento de la raza criolla bovina costeño con cuernos, la cual llega a su tercera generación con un total de 247 animales, de los cuales 143 son vientres activos.
