Las empresas de productos lácteos en el departamento del Cesar pueden mejorar sus procesos productivos para desarrollar ventajas competitivas en el mercado, a través de herramientas tecnológicas y estrategias de optimización; esa fue una de las premisas que surgieron de la rendición de cuentas que realizó la Cámara de Comercio de Valledupar para el valle del río Cesar durante la mañana de este martes en las instalaciones de la entidad.
La organización liderada por José Luis Urón Márquez aseguró ante diversos sectores de la ciudadanía que para contribuir al desarrollo económico del sector lácteo de la región, durante el 2021 y parte del 2020, realizaron un proyecto de “fortalecimiento para 30 micro, pequeñas y medianas empresas, mipymes, que tuvo un presupuesto de 450 millones de pesos”.
Por medio de la iniciativa se brindó asistencia técnica a los empresarios, se instruyó sobre el alistamiento de los productos como queso, arequipe, yogur, suero y helados; en términos de presentación y normatividad sanitaria y legal, aseguraron los voceros de la Cámara.
