Durante el primer trimestre de 2025, el sector ganadero del Cesar se destacó como uno de los motores clave del crecimiento económico en la región Caribe. Según el Banco de la República, el 70,4 % de la provisión regional de ganado vacuno destinado al sacrificio provino de Córdoba y Cesar, departamentos que lideraron el crecimiento anual en esta actividad.
“La Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) del DANE reportó un aumento de 4,6 % en las cabezas de ganado vacuno procedentes de la región Caribe y destinadas al sacrificio. Acorde con el Observatorio de Precios y Costos Agrarios, este resultado estuvo favorecido desde el lado de la demanda por el mayor consumo interno y externo, y desde la oferta por los incentivos de los productores ante la reanudación de las actividades comerciales por medio de subastas”, revela el boletín económico del Banco de la República para la región Caribe.
El estudio también señala que en ese período el ganado vacuno para sacrificio en esta región fue de más de 174.600 cabezas, mientras que el ganado porcino para sacrificio fue de unas 71.400 cabezas. Este dinamismo ganadero se refleja en la importancia del sector pecuario dentro de la economía local, que ha mostrado resiliencia a pesar de retos estructurales y fluctuaciones en precios. Por su parte, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) indicó que enero de 2025 pasó a la historia como el mejor mes de la década en exportaciones de carne bovina, de acuerdo con los cálculos analizados por su Oficina de Estudios Económicos en materia de comercio exterior.
